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作为一种另类渠道，葡萄酒已越来越受到高端客户的青睐。”内地尚没有真正意义上的葡萄酒基金，对国内者还在概念阶段。葡萄酒的收藏与在国外已经有300多年的历史，类型主要有三种，包括买现货酒、期酒、葡萄酒基金或信托。买现货酒初是因为者本人喜爱品鉴红酒，故而储藏，其后看到葡萄酒的升值空间，很多人转而收藏，不乏传承后代，甚至于直接酒庄。不过实物成本较高，从成酒到分销商，再到二级市场销售，价格必然提升很多。此外，除了价格，者还要考虑运输、存储、保险等潜在风险因素。“大部分懂行的人，选择做期酒。”吴蔚表示。所谓期酒，类似于期货概念，就是消费者与酒商预先签订合同、预先付款购买酒，但需等待才能拿到。期酒发源于二战后的法国波。
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拥有全大的生命之水收藏，这是两百余年历史岁月的沉淀，令轩尼诗深感自豪。创始人酒窖本身就是轩尼诗两百年传承的象征，体现轩尼诗向岁月挑战的核心精神。窖中每桶生命之水均陈放了六十年以上，其中不乏百年陈酒。更古老的珍稀瑰宝则收藏在有柳条筐保护的大玻璃坛中，用以创造罕贵的干邑。这里古老的生命之水是1798年理查德·轩尼诗尚在人世时酿制的。产品系列编辑播报轩尼诗新点轩尼诗新点[2]轩尼诗新点轩尼诗新点始于2011年面向市场的摩登年轻人推出的一款产品，品质介于轩尼诗V.S和轩尼诗V.S.O.P之间，老的生命之水陈酿年数超过12年。轩尼诗V.S.O.P轩尼诗V.S.O.P[3]轩尼诗V.S.O.P为英皇乔治四世打造的一款。
家庭酿酒作坊的设备并不齐全，就连如何用蒸馏法去除酒中的杂质也鲜为人知。赤霞珠CabernetSauvignon，别名：解百纳、解百纳索维浓，原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种，上生产葡萄酒的均有较大面积的栽培。于1892年首先由烟台张裕公司引入，l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入，是国内栽培面积大的红葡萄品种。该品种由于适应性较强，酒质优，因而各葡萄酒生产国均将其作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄等）经橡木桶贮存后才能获得葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在并称“三珠”。各地葡萄酒厂正在大力发展种植。
并庆功祝捷。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手（手工艺）”的诗句，后来传为佳话。西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳。
